Gemüse-Eintopf mit Semmelknödeln

Zutaten

• 450g TK-Suppengemüse
• 600ml Gemüsebrühe
• 200g festkochende Kartoffeln
• 8 Mini Semmelknödel aus der Packung

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden.
2. In einen Topf geben, mit Gemüsebrühe und TK-Suppengemüse zum kochen bringen. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
3. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
4. Semmelknödel dazugeben, 5 Minuten mitgaren.