Hauptgericht Champignonragout

Zutaten

Für 2 Portionen

• 1 Packung Pfanni Semmelknödel in Kochbeuteln (6 Stück)
• Salz
• 1 Zwiebel
• 500g Champignons
• 2 Esslöffel Öl
• Pfeffer
• 1 Beutel Knorr Fix für Geschnetzeltes “Züricher Art”
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Knödel in kaltem Salzwasser 10 Minuten quellen lassen.
2. Sprudelnd aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
3. Inzwischen die Zwiebel abziehen und würfeln, Champignons putzen und evtl. halbieren.
4. Beides in einer Pfanne in heißem Öl braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. ¼ Liter kaltes Wasser dazugießen und Fix für Geschnetzeltes “Züricher Art” einrühren.
6. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
7. Petersilie dazugeben, Semmelknödel und Champignonragout zusammen anrichten.