Hauptgericht Deftiger Schinken-Oliven Kuchen

Zutaten

• 150g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 Eier
• 8cm Öl
• 250g gekochter Schinken
• 180g grüne Oliven
• 150g geriebenen Käse
• 150 ml Milch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Ofen vorwärmen auf 180°C.
2. Das Mehl anhäufen und eine kleine Mulde bereiten, dann die ganzen Eier, die Milch und das Öl untermischen und cremig rühren.
3. Das Backpulver mit dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer dazu geben und gut verrühren.
4. Den Schinken würfeln, die Oliven achteln (oder auch kleiner schneiden) und beides unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine Springform geben und bei 150°C mit Umluft ca. 30 min. backen. Ohne Umluft etwas länger.