Hauptgericht Olivenzöpfe mit Schafskäsecreme

Zutaten

Für 2 Personen

Olivenzöpfe

• 1 kleine Handvoll entsteinte Oliven
• 1 EL fein gehackter Rosmarin
• 1 Packung Pizzateig (400g)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano

Schafskäsecreme

• 80g Schafskäse
• 3EL Naturjoghurt
• 2EL Olivenöl
• 1TL fein gehackte Petersilie
• 1TL getrockneter Oregano
• Pfeffer

Zubereitung

1. Oliven in kleine Stücke schneiden, mit dem fein gehackten Rosmarin vermischen
2. Den Pizzateig längs in sechs gleich breite Streifen schneiden. Aus jeweils drei Streifen einen Zopf flechten, dabei die Rosmarin Oliven Mischung einarbeiten
3. Zöpfe mit Olivenöl bepinseln, mit Oregano bestreuen.

4. Im Ofen (Mitte) bei 180 Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen

5. Für die Creme den Schafskäse in eine Schüssel bröseln, mit allen anderen Zutaten und Pfeffer verrühren.