Hauptgericht Tortellini mit Spinat-Käse-Sauce

Zutaten

Für 2 Personen

• 2 EL Olivenöl
• 300g TK-Spinat
• 100g Gorgonzola oder anderer Edelpilzkäse
• 500g Tortellini
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Reichlich Wasser für die Tortellini zum Kochen bringen.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den gefrorenen Rahmspinat dazugeben, unter Rühren auftauen und einmal aufkochen lassen. Den Gorgonzola grob würfeln und darin schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Nudelwasser salzen und die Tortellini darin nach Packungsanweisung bissfest garen.