Hauptgericht Vegetarische Tomatensuppe mit Nudeln

Zutaten

Für 2 Personen

• 100g Nudeln (Hörnchennudeln)
• 2 EL Tomatenmark
• 1200ml Gemüsebrühe
• 750g TK Suppengemüse
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das gefrorene Suppengemüse darin 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
2. Tomatenmark einrühren, Gemüsebrühe dazugeben
3. Nudeln hinzugeben, alles ca. 15 Minuten garen