Kuchen Blech Kreppel

Zutaten

• 1 Würfel Hefe
• 60g + 60g Zucker
• 250g Butter
• 150ml Milch
• 500g Mehl
• 2 Eier
• Salz

Zubereitung

1. Hefe in die Rührschüssel bröckeln und mit 60g Zucker flüssig rühren. 125g Butter in einem Topf schmelzen. Milch zugießen, vom Herd nehmen. Mehl, eine Prise Salz und Eier in die Rührschüssel hinzu geben. Milchmischung zugiesen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
2. Fettpfanne mit etwas Butter einfetten. Hefeteig nochmals kurz durchkneten. In 12 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Teigkugeln in gleichmäßigem Abstand auf der Fettpfanne verteilen. Nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
3. 75g Butter schmelzen, 60g Zucker hinzugeben. Teigkugeln damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°/Umluft: 175°) ca. 20 Minuten backen. Lauwarm abkühlen lassen.