Kuchen Haferflocken Waffeln

Zutaten

• 125 g weiche Butter
• 75 g Zucker
• Salz
• je etwas abgeriebene Zitronen- und Orangenschale
• 3 Eier
• 125 g Mehl
• 1 Msp. Backpulver
• 100 g zarte Haferflocken
• 7 EL Mineralwasser

Zubereitung

1. Haferflocken im Mörser zerkleinern.
2. Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Eier, Zitronen- und Orangenschale schaumig rühren.
3. Mehl, Backpulver und Haferflocken mischen, abwechselnd mit dem Mineralwasser unterrühren.
4. Das Waffeleisen vorheizen. Gut 2 EL Teig auf die untere Backfläche geben. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen.
5. Auf einen Kuchenrost legen und weiter so verfahren bis der Teig verbraucht ist.

Side Notes

• Dazu passen Kirschen und Puderzucker