Kuchen Marmorkuchen

Zutaten

• 200g weiche Butter oder Margarine
• 200g Zucker
• 300 g Mehl
• 4 Eier (Größe M)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Zucker
• 150ml Milch
• 25g Kakaopulver
• Etwas Salz

Zubereitung

1. Butter, 200g Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. schaumig schlagen. Eier nacheinander zugeben und jeweils ½ Min. unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 100ml Milch zügig unterrühren.
2. ⅓ des Teigs abnehmen. Kakaopulver und 1 Esslöffel Zucker mischen und zusammen mit 50ml Milch unter den restlichen Teig rühren.
3. Die Hälfte des dunklen Teigs in eine gefettete Kastenform (1 l Inhalt, 30cm) füllen. Den hellen Teig darübergeben und zuletzt den restlichen dunklen Teig einfüllen. Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
4. Im heißen Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf dem Rost im unteren Ofendrittel 50–60 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Min. in der Form lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.