Weihnachtsgebäck Lavendelstangen

Zutaten

• 250g zatrte Haferflocken
• 250g Dinkelmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2-3 Esslöffel Lavendelblüten
• 1 Prise Salz
• 250g Butter in Stückchen
• 50g Honig
• 6 Esslöffel Joghurt

Zubereitung

1. Alle zutaten miteinander verkneten.
2. Teig 5 mm dick ausrollen und 2cm breite und ca. 6 cm lange Streifen ausschneiden (Teigrad oder Messer).
3. Bei 160 Grad Umluft ca. 12 Minuten backen.

Side Notes

• Man kann auch Rosenblüten oder Rosmarin verwenden, statt Lavendel.