Dessert Zwetschgenröster

Zutaten

• 800g Zwetschgen
• 130g Zucker
• 1 Zimtstange
• 1 Messerspitze gemahlene Nelke
• evtl. 1 EL Speis stärke

Zubereitung

1. Zwetschgen halbieren, entsteinen und in einem Topf mit Zucker und Gewürzen erhitzen.
2. Ungefähr 20 Minuten lang ohne Deckel bei niedriger Hitze schmoren, bis die Früchte gerade anfangen zu zerfallen.
3. Der Röster sollte sämig sein. Wenn er zu flüssig ist und man sich daran stört, kann man in wenig Wasser aufgelöste Speisestärke dazugeben und das Ganze 2 Minuten lang weiterschmoren lassen.