Hauptgericht Vegetarischer Lahmacun
Zutaten
Für 2 Personen
- 300g bis 400g Tofu
- 1 Paprikaschote
- 1 Chilischote
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Gurke
- Etwas Zitronensaft
- Tomaten
- Tortilla Wraps
- 1 Becher Sauerrahm
Zubereitung
- Paprika und Chili würfeln. Gurke und Tomaten klein schneiden.
- Tofu leicht ausdrücken und in eine Pfanne krümeln. Mit etwas Öl erhitzen.
- Tomatenmark, Paprika, Chili, Sojasoße dazugeben, mit 2 bis 4 Esslöffeln Wasser aufgießen.
- Köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wrap in zweiter Pfanne leicht wärmen, herausnehmen. Masse darauf verteilen, mit Sauerrahm, Tomaten und Gurken garnieren.